生物清洗的原理是什么？

1. 有益微生物的定向定植

• 对设备材质（金属、塑料、陶瓷等）无腐蚀性，且能耐受设备运行的温和工况（温度 20-40℃、pH 6-8）；
• 能快速附着在设备内壁表面，形成一层稳定的生物膜，为后续去污提供 “反应载体”。

2. 酶的催化分解（核心去污环节）

• 脂肪酶：分解动植物油脂、矿物油、油污等脂类污垢，将其转化为脂肪酸和甘油；
• 蛋白酶：分解蛋白质类污垢（如食品加工设备的蛋白残留、生物黏泥中的菌体蛋白）；
• 淀粉酶：分解淀粉类残留（如粮食加工设备污垢）；
• 纤维素酶：分解纤维素类污垢（如造纸、纺织设备的纤维残留）。

3. 微生物的代谢转化

• 有氧条件下：最终分解为 水（H₂O）+ 二氧化碳（CO₂）+ 无机盐，直接随循环水排出，无残留；
• 厌氧条件下：分解为甲烷、有机酸等（需后续简单处理）。

4. 生物膜的长效防护（防垢抑菌）

• 这层生物膜会 “抢占” 设备表面的附着位点，阻止有害菌和新的有机污垢附着；
• 持续分泌少量酶类，分解新产生的微量污垢，实现一次清洗、长效维护的效果。

生物清洗的关键适用与限制

1. 适用污垢：仅针对有机污垢、生物黏泥（如循环水冷却塔的藻类黏泥、食品设备的蛋白油脂残留、污水处理设备的菌膜）；对水垢（碳酸钙、碳酸镁）、锈垢（氧化铁）等无机垢无效，需搭配物理或化学清洗。
2. 影响效果的核心因素：
   • 温度：20-40℃微生物活性最高，低于 10℃或高于 50℃会抑制活性；
   • pH 值：6-8 为最佳区间，强酸强碱会直接杀死有益微生物；
   • 溶解氧：多数去污菌株为好氧菌，需保证水中有一定溶解氧（循环水系统可适度曝气）。